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純柿酢 & 純巨峰酢セット
純柿酢 & 純巨峰酢セットとは
池尻農園の果実のみを使用し、10ヶ月かけて熟成発酵。
葡萄や柿の風味がふわりと香る、まろやかな酸味の果実酢が誕生しました。
サラダや酢物などのお料理にはもちろん、健康維持のための飲用としてもお召しあがりいただけます。
池尻農園とは
当園は、田主丸町で柿「太秋」、「秋王」、「富有」、葡萄「巨峰」を中心とした農業を営んでいます。
福岡県久留米市田主丸町は、巨峰開植の地です。
雄大な耳納連山と筑後川に囲まれた、自然豊かな地域です。
また、「巨峰発祥の地」「苗木発祥の地」と全国的にも有名で、 現在も植木苗木、野菜果樹栽培が盛んに行われています。
池尻農園のこだわり
当園は「栄養週期理論」を取り入れた栽培を行っています。
この理論は、現在国内で最大の栽培面積を誇るぶどう品種である 「巨峰」を世に作出した農学者「大井上 康」氏が提唱する栽培理論です。
作物へ安易に肥料を与えず、植物の生長を見守りながら「必要なときに、 必要な栄養素を、必要なだけ」与える事で、その作物本来の力を引き出す 事を目指しています。
こうして育て収穫された食物は、渋みエグミと言った 雑味がなく健康的で栄養価が高く高品質と期待できます。
スタッフ一同、皆様の笑顔と出会えるよう日々巨峰や柿を育てています。